Name: Andalusischer Salat mit Fetakäse
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Paprikaschoten in feine Streifen schneiden Grün gelb rot; 1 Chicoree in feine Scheiben schneiden; ½ Äpfel Granny in ganz kleine Stücke schneiden; 2 Blutorangen filetieren, hälfteln; ½ Chilichoten, halbieren Kerne entfernen kräftig spülen,feinhacken; 3 EL Tomatenketchup; 3 EL Tomatenmark; 4 EL Orangennektar; Salz, Pfeffer Curry; 150 gr Fetakäse gewürfelt

Andalusischer Salat mit Fetakäse

leicht

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Andalusischer Salat mit Fetakäse - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Paprikaschoten in feine Streifen schneiden Grün gelb rot	3
Chicoree in feine Scheiben schneiden	1
Äpfel Granny in ganz kleine Stücke schneiden	½
Blutorangen filetieren, hälfteln	2
Chilichoten, halbieren Kerne entfernen kräftig spülen,feinhacken	½
Tomatenketchup	3 EL
Tomatenmark	3 EL
Orangennektar	4 EL
Salz, Pfeffer Curry	etwas
Fetakäse gewürfelt	150 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Paprika Chicoree Apfel Orangenfilets in einer Salatschüssel geben mischen. Eine Soße aus Ketchup Tomatenmark Orangennektar Salz Pfeffer Curry und Chili verühren, über den Salat gießen. Feta unterheben und mit geröstetes Weißbrot mit Knoblauch einreiben und dazu reichen
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Rezept von r****s
vom 02.04.2009

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