Notpfanne

Zubereitung

• 1.Zuerst die Nudeln kochen bis sie Biss haben,dann abgiessen und in 30 ml Saft schwenken, ca 10 Minuten ziehen lassen.

  2.Derweil die Eier in eine Tasse aufschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen und verquirlen. Gurken in Scheiben schneiden.

  3.Der Pfanne einheizen und das Öl zum Schwitzen bringen, dann die Nudeln 10 min anbraten, nun den restliche Saft dazugeben und unter gelegentlichem Rühren verbraten lassen.

  4.Gurken dazugeben

  5.Zum Schluss die Eier unterrühren.

  6.nach belieben würzen

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  Rezept von 1****o
  vom 02.04.2009