Kümmelbrot
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kümmelbrot 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Hefe | 30 gr. |
| Wasser lauwarm | 500 ml |
| Weizenmehl | 675 gr. |
| Salz | 5 gr. |
| Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)832 (199)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate41,1 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)832 (199)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate41,1 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Hefe in laumwarmen Wasser sorgfaeltig aufloesen. Alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers zu einem Teig kneten. Den Teig in eine leicht mit Butter oder Schmalz vorgefettete Kastenform (30 cm) geben, mit dem Teigspatel glattdruecken und einen ca. 1/2 cm tiefen Laengsschnitt anlegen. Das Brot in den nicht vorgeheizten Ofen geben, unterer Rost.
2.Backzeit: 15-20 Minuten bei 50-75 Grad zum Aufgehen des Teigs 40-45 Minuten bei 225-250 Grad zum Ausbacken des Brotes
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vom
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