Großmutters Ebereschen-Gelee

Zubereitung

• 1.Die Dolden von reifen Ebereschen werden gewaschen und abgebeert. Die Beeren knapp mit Wasser bedecken und weich kochen. Den Saft durch ein Tuch abgießen. Den Saft und den Zucker (Menge zu gleichen Teilen, also 500 g Saft = 500 g Zucker) bis zur gelierprobe kochen. Danach in Gläser füllen.

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  Rezept von o****b
  vom 29.03.2009