Name: Nürnberger Bratwurstschüssel
Total time: 140 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Sauerkraut Konserve; 100 gr. Zwiebeln; 200 gr. Äpfel; 200 gr. Kartoffeln festkochend; 250 gr. Weißwein lieblich; Salz; Essig; Zucker; Kümmel; 6 Stk. Bratwurst

Nürnberger Bratwurstschüssel

2 Std 20 Minleicht

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Bratwürste "Nürnberger Art" mit hausgemachtem Sauerkraut (Jimmy Hartwig)

Zutaten für 4 Personen


Sauerkraut Konserve	500 gr.
Zwiebeln	100 gr.
Äpfel	200 gr.
Kartoffeln festkochend	200 gr.
Weißwein lieblich	250 gr.
Salz	etwas
Essig	etwas
Zucker	etwas
Kümmel	etwas
Bratwurst	6 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Sauerkraut, Zwiebelwürfel, Apfelscheiben, Kartoffelscheiben mischen, mit Weißwein übergießen und mit Salz, Essig, Zucker, Kümmel würzen. Auf den Boden des gewässerten Römertopfes 2 Paar Bratwürste legen, das Krautgemisch darauf verteilen, die restlichen Bratwürste darauf legen. Garzeit ca. 120 min. bei 250 ° C.
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Rezept von Fusselhase
vom 29.03.2009

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