Name: Obatzda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 100 Gramm Romadur; 125 Gramm Camembert; 50 Gramm Butter; 1 Prise Salz; 3 Prisen Pfeffer weiß; 1 Teelöffel Paprika edelsüß; 1 Teelöffel Kümmel; 100 ml Sahne; 200 Gramm Frischkäse

Obatzda

1 Stdleicht

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Zutaten für 5 Personen


Romadur	100 Gramm
Camembert	125 Gramm
Butter	50 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer weiß	3 Prisen
Paprika edelsüß	1 Teelöffel
Kümmel	1 Teelöffel
Sahne	100 ml
Frischkäse	200 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Camembert, Butter, Frischkäse und Romadur in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß) hinzugeben, alles vermengen. Kümmel dazugeben und unterrühren; Sahne hinzufügen und unterrühren. Man kann es auch mit einem Purierstab eines Mixers noch weiter zerkleinern. Dann etwas ziehen lassen. Baguette in kleine
2.Scheiben schneiden und Obatzda auf das Baguette streichen und evtl. mit Petersilie garnieren. Brote auf Teller oder Servierplatte anrichten und auf den Tisch stellen.
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Rezept von H****a
vom 29.03.2009

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