Feine Tomatensuppe

Name: Feine Tomatensuppe - schnell & einfach - 42 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 2 EL Pflanzenöl; 2 EL Tomatenmark; 400 Tomaten geschält Konserve; 2 EL Rosmarin; 2 Rotwein trocken; 600 ml Gemüsebrühe 2 Es Instand; 1 Prise Zucker; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz, Pfeffer, Oregano trocken; 4 EL Parmesan gerieben

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	4
Knoblauchzehen	4
Pflanzenöl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Tomaten geschält Konserve	400
Rosmarin	2 EL
Rotwein trocken	2
Gemüsebrühe 2 Es Instand	600 ml
Zucker	1 Prise
Zitronensaft	2 EL
Salz, Pfeffer, Oregano trocken	1 Prise
Parmesan gerieben	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Zwiebeln , Knoblauchzehen fein hacken, Öl in einen Topf erhitzen und beides glasig anschwitzen.
2. Tomatenmark ,Tomaten und Rosmari hinzu fügen. Rotwein und Gemüsebrühe eingießen und noch 5 min unter Rühren etws einkochen lassen.
3. Suppe mit Zucker , Zitronensaft, Salz ,Pfeffer , Oregano abschmecken. Parmesan darüber streuen und servieren .
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Rezept von s****r
vom 29.03.2009

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