Russischer Borschtsch

Name: Russischer Borschtsch - einfach - 142 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Rindfleisch; 1 Weißkohl frisch; 2 Lauch; 200 g Rote Bete Konserve; 4 Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel; 300 ml Gemüsebrühe 3 TL Instand; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Zucker; Salz,Pfeffer; 2 EL Saure Sahne

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch	400 g
Weißkohl frisch	1
Lauch	2
Rote Bete Konserve	200 g
Kartoffeln	4
Knoblauchzehen	2
Kümmel	1 TL
Gemüsebrühe 3 TL Instand	300 ml
Weißweinessig	2 EL
Zucker	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Saure Sahne	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Rindfleisch mit 500 ml Wasser aufsetzen mit Deckel bei mittlerer Hitze 30 min garen.
2. Weißkohl, Lauch in Streifen schneiden, Rote Bete und Kartoffeln in würfeln schneiden, Knoblauchzehen zerdrücken ( Knobipresse) mit Gemüse, Kümmel und Brühe zum Fleisch geben. Eintopf zugedeckt weitere 20 min garen.
3. Fleisch herausnehmen, würfeln und wieder zurück in Topf geben, mit Essig, Zucker , Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Kleck saure Sahne servieren.
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Rezept von s****r
vom 29.03.2009

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