Name: mahi mahi aus st maarten
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 st wahoo filet -- mahi mahi auch genannt ca 500 gr; 2 el papaya-mango salsa auch in meinem kochbuch; 2 el butter; 1 tl feiner zitronenschalen abrieb; 60 ml weisswein salz , pfeffer

mahi mahi aus st maarten

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


wahoo filet -- mahi mahi auch genannt ca 500 gr	1 st
papaya-mango salsa auch in meinem kochbuch	2 el
butter	2 el
feiner zitronenschalen abrieb	1 tl
weisswein salz , pfeffer	60 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.fischfilet saubern und in die dickste stelle eine tasche schneiden ohne mit dem messer auf der anderen seite herraus zu kommen. nun die salsa einfuellen und eventuell mit 1-2 zahnstochern fixieren. die butter mit der zitronenschale gut verruehren und den fisch damit bestreichen weisswein in eine feuerfeste form geben den fisch hineinlegen salzen und pfeffern in den vorgeheizten backofen auf 200 grad ca 12-15 min garen
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Rezept von d****o
vom 28.03.2009

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