Möhrenfrikadellen

Zubereitung

• 1. Die fein geraspelten Möhren mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermengen. Zu kleinen Frikadellen formen und im heißen Fett oder Schmalz braten. Auf einem mit Küchenkrepp belegten Teller abtropfen lassen, wenn nötig warm stellen, bis alle Möhrenfrikadellen ausgebacken sind. Variante: Mischen der Möhren mit feinen Lauchstreifen oder geraspeltem Blumenkohl. Möhrenfrikadellen schmecken auch kalt gut und eignen sich auch für ein kaltes Büffet

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  Rezept von r****9
  vom 27.03.2009