"Mama ich hab Hunger auf Pfirsisch" tönt´s aus dem Mund meiner "Maami"

Zubereitung

• 1. Pfirsische mit kochendem Wasser übergießen, im Wasser lassen, mit kaltem Wasser abspülen und häuten. In Spalten schneiden. Teig in eine mit Backpapier gefüllte Tarteform geben, einen Rand hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Pfirsischspalten im Kreis arrangieren. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 min. backen. Eier, Creme fraiche, Zucker, Vanillezucker und Pfefferminzblätter verrühren Nach 30 min. Backzeit auf den Kuchen gießen, weitere 15 - 20 min. backen. In der Form erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.

  2. Und wenn das Enkelkind seine Omi nicht lieben wird, dann versteh ich´s auch nicht... ;-)))

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  Rezept von f****a
  vom 27.03.2009