Osterhasis gebackene Speckmöhrchen

Zubereitung

• 1.Möhrchen schälen, dabei von dem Grün ca. 1 cm stehen lassen.(Optik ist auch was wert) In der kochenden Brühe die Möhrchen ca. 8-10 Min. garen.

  2.So man denn frischen hat, die Thymianblättchen von den Stielen streifen.

  3.Möhrchen aus der Brühe heben u. abkühlen lassen. Ca. 5 EL Brühe, Creme fraiche u. Thymian verrühren, pfeffern u. salzen.

  4.Speckscheiben um die Möhrchen wickeln. Möhrchen in eine Auflaufform legen. Mit Sauce übergießen. Mit Käse bestreuen und bei

  5.225°C ca. 15 Min. überbacken.

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  Rezept von m****o
  vom 26.03.2009