Bananen - Crepes mit Schokosoße

Name: Bananen Crepes mit Schokosoße - einfach - 72 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; ½ l Milch; 3 EL Kakaopulver; 1 TL Speisestärke; 6 EL Zucker; 2 Eier; 100 g Mehl; 300 g Sahnequark; 1 Päckchen Vanillinzucker; 3 mittelgroße Bananen; 2 EL Öl; 1 kleiner Gefrierbeutel

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zartbitterschokolade	100 g
Milch	½ l
Kakaopulver	3 EL
Speisestärke	1 TL
Zucker	6 EL
Eier	2
Mehl	100 g
Sahnequark	300 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
mittelgroße Bananen	3
Öl	2 EL
kleiner Gefrierbeutel	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Schokolade grob hacken. 200ml Milch in einem Topf aufkochen lassen. Schokolade darin schmelzen. Kakao, Stärke, 3 EL Zucker und 50ml kalte Milch verrühren. In die heiße Schokolade rühren, kurz aufkochen lassen. Soße abkühlen lassen.
2. 1/4 lL Milch, Eier, 1 EL Zucker und Mehl glatt verrühren. Quark, Vanillinzucker und 2 EL Zucker verrühren. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, unter die Quarkcreme rühren.
3. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Teig darin zu 8 Crepes backen. Crepes mit Quarkcreme füllen und einklappen. Etwas Schokosoße in den Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und Crepes damit verzieren. Rest Soße dazureichen.
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Rezept von u****1
vom 26.03.2009

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