Geschnetzeltes "Mexikanische Art"
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefillet | 600 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Paprika rot , grün ,gelb | etwas |
| Chilis | 1 rote |
| Kidneybohnen Dose | 260 gr |
| Mais Dose | 280 gr |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Brühe | 200 ml |
| Tortillafladen | 8 |
| meikanische Gewürzmischung | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)866 (207)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett10,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)866 (207)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett10,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Zwiebell klein würfeln , Paprikas stückeln , Chilis fein hacken
2.In Streifen geschnitenes Filet in heissem Öl anbraten , salzen ,pfeffern und herausnehmen und warmstellen.
3.Zwiebeln im verbliebenen Fett glasig dünsten und Chilis und Paprika hinzugeben. Kurz weiter dünsten. Brühe angiessen und 8 Min. köcheln lassen. Abgetropfte Bohnen und Mais dazu und nochmal 5 Min. köcheln. Mit Salz , Pfeffer und Gewürzmischung abschmecken.
4.Tortillas nach Anweisung zubereiten und mit Geschnetzeltem servieren.
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vom
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