Zitronentarte

Zubereitung

• 1.Aus Mehl, Butter, Salz, Staubzucker, Backpulver und 2 Eiern rasch einen Teig verkneten und 1 Std. rasten lassen.

  2.Mit dem Teig eine Tarteform auslegen und im vorgheitzten Rohr bei 180° blind backen. Bis er am Rand leicht Farbe angenommen hat.

  3.Für die Zitronenmasse Früchte auspressen und mit anderen Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen.

  4.Den erkalteten Boden damit auffüllen und ca. 15 Min bei 100° backen. Die Creme soll gestockt sein.

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  Rezept von r****r
  vom 23.03.2009