1.Baisers zerbröseln. Den Schmand mit Vanillezucker vermischen. Die Sahne schlagen und unter die Schmandmasse heben.

2.Gläser oder Schüsselchen bereit stellen. Zuerst den zerkleinerten Baiser, dann die Erdbeeren, anschließend die Sahne-Schmand-Mischung hineingeben. Das ganze wiederholen. Den gesamten Schichtvorgang mit einer Lage Baiser abschließen.

3.Anschließend ca.3 Stunden in den Kühlschrank stellen (ist dann noch so etwas wie "halbgefroren". Vor dem Servieren den Eierlikör drüberträufeln.