Pinzgauer Kasnocken ( Pinzgauer Käsenockerln)
leicht
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- Butterspätzle
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 400 Gramm |
| Salz | etwas |
| Butter | 60 Gramm |
| Eier | 2 Stk. |
| Milch | ¼ Liter |
| Butter | 100 Gramm |
| Pinzgauer Käse | 250 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1416 (338)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate28,5 g
Fett20,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1416 (338)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate28,5 g
Fett20,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Mehl, Salz, Butter Eiern und Milch einen festen Nockerlteig rühren,gut abschlagen.
2.Mit einem Löffel kleine Nockerln ausstechen, in kochendes Salzwasser einkochen; sobald sie an der Oberfläche schwimmen, herausnehmen und abtropfen lassen.
3.Käse kleinwürfelig schneiden, in heisser Butter kürz anrösten, mit den Nockerln vermischen.
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vom
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