Eiweiß steif schlagen,dabei den Zucker untermischen und den Amaretto.Aus der Eiweißmasse Walnussgrosse Kugeln formen und auf ein Backblech mit backpapier geben.Jetzt mit Puderzucker bestäuben und ca 2 Std ruhen lassen,danach im vorgeizten Backofen bei 150 Grad ca.35 min backen.