Name: Roastbeefröllchen
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheiben gebratenes Roastbeef; 2 hartgekochte Eier; 10 Frische Minzblätter; 100 g Salatmayonnaise; 2 Teelöffel Zitronensaft; Salz; frisch gemahlener weißer Pfeffer; 4 Minzensträußchen zum Garnieren

Roastbeefröllchen

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


gebratenes Roastbeef	8 Scheiben
hartgekochte Eier	2
Frische Minzblätter	10
Salatmayonnaise	100 g
Zitronensaft	2 Teelöffel
Salz	etwas
frisch gemahlener weißer Pfeffer	etwas
Minzensträußchen zum Garnieren	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.1.Roastbeefscheiben ausgebreitet auf eine Platte legen. Eier pellen und klein hacken. Minzeblätter abspülen, trockentupfen und in feine streifen schneiden. Beides mit der Mayonnaise verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer herzhart abschmecken.
2.2.Eimasse auf die roastbeefscheiben streichen und diese zu Röllchen aufrollen. Aufeiner Platte anrichten und mit Minzesträußchen garnieren
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Rezept von Frankenstein
vom 18.03.2009

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