Eier in Dillsoße

Zubereitung

• 1.Frischen Dill, waschen und kleinschneiden. Die Milch mit etwas Salz zum kochen bringen und in der zwischenzeit das Mondamin in der Sahne auflösen.. Das Mindamin-Sahne -Gemisch in die kochende Milch einrühren, aber nur so viel das es eine Sähmige

  2.sähmige Soße ergibt. . Nun den Dill zur Soße geben und mit Salz und Pfeffer ordentlich abschmecken, jetzt kommt der Essig dazu. Die Soße sollte leicht säuerlich schmecken. . Die gekochten Eier in die Soße geben und noch ein paar Minuten ziehen lassen aber auf keinen Fall mehr kochen

  3.denn sonst gerinnt die Soße. Dazu schmecken Salzkartoffeln sehr gut.

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  Rezept von M****F
  vom 18.03.2009