Jakobsmuscheln und Auberginen mit Jus
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aceto Balsamico bianco | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| flüssiger Honig | ½ EL |
| Thymian gehackt | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Aubergine frisch, je in 8 Scheiben | 2 Stk. |
| Jakobsmuscheln | 8 Stk. |
| Baumnussöl | 1 EL |
| Weichkäse | 150 Gramm |
| Zahnstocher | 8 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1144 (273)
Eiweiß20,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett21,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1144 (273)
Eiweiß20,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett21,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Jus: Basamico,olivenöl,Honig,Thymian verrühren,würzen. Muscheln: Muscheln und Auberginen mit dem Baumnussöl beträufeln,auf eine Grillpfanne mittlerestarker Temperatur legen,beidseitig je 4 Min. grilliren.Würtzen Je eine Scheibe Käse zwischen zwei Auberginenscheiben legen Muschelfleisch drauf legen. Mit Zahnstocher fixieren.Jus darüberträuffeln
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vom
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