Camenbert - Süppchen mit Wein

Name: Camenbert Süppchen mit Wein - einfach - 132 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 ml Gemüsebrühe; 40 g Butter; 25 g Weizenmehl; 300 ml Riesling; 250 g Camembert; 2 Knoblauchzehen; Jodsalz; weißer Pfeffer; 100 g Schlagsahne

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsebrühe	600 ml
Butter	40 g
Weizenmehl	25 g
Riesling	300 ml
Camembert	250 g
Knoblauchzehen	2
Jodsalz	etwas
weißer Pfeffer	etwas
Schlagsahne	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter schmelzen. Mehl zufügen und anschwitzen. Mit Wein und heißer Brühe ablöschen. Camembert würfeln. Knoblauch schälen und durchpressen. Beides in die heiße Suppe geben und den Käse schmelzen lassen, dann die Rinde mit einem Schaumlöffel entfernen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen und vor dem Servieren unterheben. Mit Weißbrot und Weißwein servieren.
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Rezept von d****s
vom 16.03.2009

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