Schollen-Röllchen

Name: Schollen Röllchen - schnell & einfach - 93 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 Gramm Speck; 2 Zwiebeln; 3 EL Olivenöl; 175 Gramm Erbsen grün tiefgefroren; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 3 Kirschtomaten; Zitronenmelisse frisch; 4 Schollenfilets; 2 Scheibe Parmaschinken; 150 ml Weißwein; 20 Gramm Butter

20 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Speck	40 Gramm
Zwiebeln	2
Olivenöl	3 EL
Erbsen grün tiefgefroren	175 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kirschtomaten	3
Zitronenmelisse frisch	etwas
Schollenfilets	4
Parmaschinken	2 Scheibe
Weißwein	150 ml
Butter	20 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Den Speck und die Zwiebeln fein hacken und im Öl goldbraun braten. Die Erbsen untermischen und etwa 3 Minuten mit andünsten. Mit den Gewürzen abschmecken.
2. Die Tomate in Würfel schneiden und zu den Erbsen geben. Die Zitronenmelisse fein hacken und ebenfalls hinzugeben.
3. Den Schinken halbieren und das Filet damit ausrollen. Den Wein und die Butter aufkochen und den Fisch darin ca. 7 Minuten andünsten. Den Fisch auf den Erbsen anrichten und genießen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von s****4
vom 15.03.2009

Kommentare zu „Schollen-Röllchen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich