Riesengambas feurig-scharf

Zubereitung

• 1.Die Riesengambas waschen und in eine Gefriertüte einlegen mit klein gehackter Knoblauchknolle, und den gehackten getrockneten Chillis sowie der Hälfte des Olivenöls würzen ! Diese Tüte so zusammenlegen das kaum mehr Luft darin ist und die Aromen schön einwirken können. Das ganze für 6 - 8 Stunden in die Kühlung geben.

  2.Eine Pfanne stark erhitzen und erst wenn sie heiß ist Ölivenöl eingeben. Dann die Gambas ohne Chilli und Knoblauch von jeder Seite ca. 2 Minuten scharf anbraten. Kurz vor ende erst Knolaluch und Chilli dazugeben damit diese nicht verbrennen. Dazu reicht man frisches Baguette. Eine traumhafte Vorspeise - lasst es euch schmecken !

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  Rezept von M****e
  vom 15.03.2009