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Gebrannte Mandeln

10 Minleicht
Gebrannte Mandeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser⅛ Liter
Mandeln200 Gramm
Zucker200 Gramm
Zimt½ Teelöffel
Muskatnuss1 Messerspitze
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Ein Backblech mit Backpapier bereitstellen. Alle Zutaten in eine Pfanne geben. Den Herd (je nach Leistung) auf die höchste Stufe stellen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Wenn das Wasser verdunstet ist, wird der Zucker krümelig/weiß. Immer weiterrühren. Herd auf mittlere Hitze stellen, der Zucker fängt an zu karamelisieren. Wenn die Mandeln einen schönen Zuckerglanz angenommen haben, auf ein Backblech geben und abkühlen lassen.

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    Rezept von m****6
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