Hackfleischnester

Zubereitung

• 1. Das Brötchen in Wasser einweichen. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelwürfel, gut ausgedrücktes Brötchen, Ei und Gewürze vermischen.

  2. Die Häfte vom geriebenen Käse unter den Fleischteig kneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 8 Plätzchen mit Rand formen und auf ein gebuttertes Backblech setzen.

  3. Eine Tomate halbieren und entkernen. In kleine Würfel schneiden und in die Mulden füllen. Bei 200 Grad im Ofen 10 Minuten garen. Den restlichen Käse über die Hacknester streuen. Obenauf je eine Tomatenscheibe legen. Weitere 10 Minuten überbacken.

  4. Beilage : Nudelsalat oder Reissalat. Blattsalate und Stangenweißbrot.

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  Rezept von K****1
  vom 14.03.2009

  
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