Käsewähe mit Bundzwiebeln

Name: Käsewähe mit Bundzwiebeln - schnell & einfach - von Oberlaender
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk Zwiebel, gross; 3 Stk Bundzwiebeln it dem Grün; 1 Teelöffel Butter; ½ Teelöffel Salz, wenig Pfeffer; ausgewallter Kuchenteig ca. 32 cm Durchmesser; 240 Gramm Greyerzer; 3 Stk Eier; 1,80 dl Halbrahm; 1 dl Milch; ¾ Teelöffel Salz, wenig Pfeffer, wenig Muskat

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel, gross	1 Stk
Bundzwiebeln it dem Grün	3 Stk
Butter	1 Teelöffel
Salz, wenig Pfeffer	½ Teelöffel
ausgewallter Kuchenteig ca. 32 cm Durchmesser	etwas
Greyerzer	240 Gramm
Eier	3 Stk
Halbrahm	1,80 dl
Milch	1 dl
Salz, wenig Pfeffer, wenig Muskat	¾ Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Zwiebeln in Streifen schneiden, das Grün der Bundzwiebeln schräg in Stücke schneiden. Butter warm werden lassen, Zwiebeln ca. 3 Minuten dämpfen, würzen, auskühlen.
2. Ein rundes Backblech ca. 28 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und den ausgewallten Teig darauf legen, Boden mit Gabel dicht einstechen, Zwiebeln darauf verteilen Greyerzer mit dem Zwiebelgrün mischen, ebenfalls darauf verteilen.
3. Für den Guss Eier mit Halbrahm und Milch gut verrühren, würzen, über die Wähe giessen. BACKEN: Ca. 35 Minuten im unteren Drittel des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
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Rezept von Oberlaender
vom 08.03.2009

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