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Kräuterbraten

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Knoblauchzehen2
Erdnüsse2 EL
Italienische Kräuter5 EL
Olivenöl6 TL
Salz, Pfeffer etwas
Schweinebraten mager750 Gramm
Gemüsebrühe150 ml
Brühe instant1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Knoblauchzehen zerdrücken, Erdnüsse hacken, mit Kräutern und 2 TL Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aufschneiden, so dass eine flache Scheibe entsteht. Kräutermischung darauf verteilen, zusammenrollen und mit Küchengarn umwickeln. Restliches Öl erhitzen und Braten darin rundherum anbraten. Gemüsebrühe angießen und zugedeckt bei

    2.schwacher Hitze ca. 1 1/2 Std.schmoren lassen. Guten Appetit!

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    Rezept von O****i
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