Möhrengemüse mit Kassler

Zubereitung

• 1.- Kartoffeln u. Möhren schälen, waschen u. in ca. 3 cm große Würfel schneiden - Zwiebeln schälen u. grob würfeln - Margarine in einem großen Topf erhitzen, alles darin ca. 10 Min. kräftig anbraten - 100 ml Wasser dazugießen, mit Salz u. Pfeffer würzen - Kassler auf das Gemüse legen, mit Deckel bei kleiner Hitze ca. 45 Min. garen - in der Zwischenzeit Petersilie fein hacken - Kassler aus dem Topf nehmen u. etwas ruhen lassen - Gemüse mit Salz u. Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen u. zu dem in scheiben geschnittenen Kassler servieren -

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****t
  vom 07.03.2009