Nudelsalat für Figurbewuste
40 Mineinfach
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Zutaten für 9 Personen
Zutaten für 9 Personen
| Wasser | 3 Liter |
| Salz | 2 TL (gestrichen) |
| Vollkornnudeln oder Dinkelnudeln | 400 Gramm |
| fettarme Mayonnaise | 200 Gramm |
| fettarmer Joghurt | 150 Gramm |
| Gurkenwasser | 2 EL |
| Gewürzgurken | 2 |
| rote Paprika | 1 |
| Mais | 200 Gramm |
| Petersilie gehackt | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Currypulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (63)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett4,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Wasser mit dem Salz zum Kochen bringenund die Nudeln Kochen (Bissfest). Mayonnaise,Joghurt und Gurkenwasser in einer Schüssel verrühren.Die Gewürzgurken in Würfel schneiden, die Paprika entkernen und auch in Würfel schneiden. Mais abgießen. Das Gemüse Zur Joghurtsauce fügen und mit den Nudeln vermengen. Petersilie unter den Nudelsalat heben. Mit Salz,Pfeffer,Paprika-,und Currypulver abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****0
vom
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