Name: Gemischtes Grillgemüse mit Mohn
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 stk eingelegte Perlzwieberl; 330 g Karotten mit Grünzeug; 500 g junge Kartoffel - halbiert; 2 EL Mohn; 6 stk Pastinake frisch geschält - geviertelt; 500 g rote Bataten - gr.Stücke; 200 g Vollfett-Briekäse dünne Scheiben; 80 ml Olivenöl

Gemischtes Grillgemüse mit Mohn

1 Std 10 Minleicht

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Gemischtes Grillgemüse mit Mohn - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


eingelegte Perlzwieberl	6 stk
Karotten mit Grünzeug	330 g
junge Kartoffel - halbiert	500 g
Mohn	2 EL
Pastinake frisch geschält - geviertelt	6 stk
rote Bataten - gr.Stücke	500 g
Vollfett-Briekäse dünne Scheiben	200 g
Olivenöl	80 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Backofen auf 220°C vorheizen. Gemüse und Öl in eine große, tiefe Backform geben. Öl zugeben und gut umrühren. 50 Min. backen, bis das Gemüse knusprig und bißfest ist. Dabei alle 15 Min. umrühren. Mit Mohn bestreuen. Orangen-Dressing: 125 ml Orangensaft, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 EL Dijon-Senf, 1 TL Weißweinessig, 1 TL Sesamöl Alle Zutaten in einer kleinen Rührschüssel verquirlen. Dressing über das heiße Gemüse geben und umrühren. In eine große Servierschüssel geben, den Briekäse darauf verteilen. Tipp Bataten sind Süßkartoffeln. Pastinaken gehören zu Wurzel- und Knollengemüse
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Rezept von m****z
vom 05.03.2009

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