Grigliato di Verdure 2
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucchini | 1 kg |
| Cocktailtomaten (geviertelt) | 10 |
| Zweige Oregano (gehackt) | 2 |
| Knoblauchzehe (gehackt) | 1 |
| Olivenöl | 100 ml |
| Salz, Pfeffermühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)152 (36)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Zucchini waschen und schräg in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, gut salzen, damit Wasser entzogen wird. Gut abtrocknen.In 20 ml Olivenöl in einer gut vorgeheizten Pfanne von jeder Seite ca. 1 Minute braten.Zucchini in eine Schüssel geben Oregano, Knoblauch und die Cocktailtomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und das restliche Olivenöl zugeben.
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vom
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