Name: Penne mit Frischkäsesoße
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln; 50 g Tomaten getrocknet in Öl; 80 g Parmesan; 1 Bund Rucola; 240 g Penne; Salz; 1 Esslöffel Olivenöl; 100 ml Sahne; 100 ml Milch; 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe; Pfeffer; 100 g Oliven schwarz

Penne mit Frischkäsesoße

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Frühlingszwiebeln	2
Tomaten getrocknet in Öl	50 g
Parmesan	80 g
Rucola	1 Bund
Penne	240 g
Salz	etwas
Olivenöl	1 Esslöffel
Sahne	100 ml
Milch	100 ml
Frischkäse Doppelrahmstufe	100 g
Pfeffer	etwas
Oliven schwarz	100 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Tomaten würfeln. Parmesan fein raspeln. Rucola putzen, waschen, trockenschleudern.
2.Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
3.Öl erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Mit Sahne und Milch ablöschen und aufkochen. Frischkäse darin schmelzen, einkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Nudeln abtropfen lassen. Mit Soße, Tomaten, Parmesan, Rucola, Oliven anrichten
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Rezept von kurika
vom 04.03.2009

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