Vanille - Parfait

Name: Vanille Parfait - einfach - 294 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eigelb; 125 g Puderzucker; ½ Liter Sahne, steifgeschlagen oder Creme fine zumm schlagen; 1 Vanilleschote(n), das Mark; 2 cl Cointreau

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Baileys - Eis
Eierlikör
Kürbiskerneis
Eierlikör
Orangen-Crème-brulée
Vanille - Likör - Eis
Vanilleparfait
Karamell-Eis
Vanille Eis
Vanille-Parfait
Vanilleparfait mit Mango
Vanilleparfait mit karamellisierten Früchten - Heiße und kalte Verführung
Tartufo
Vanilleparfait mit Schokoladensoufflee (Janina Uhse)

Zutaten für 4 Personen


Eigelb	4
Puderzucker	125 g
Sahne, steifgeschlagen oder Creme fine zumm schlagen	½ Liter
Vanilleschote(n), das Mark	1
Cointreau	2 cl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eigelb und Zucker über einem Wasserbad dickcremig aufschlagen (aufpassen, dass die Masse nicht durch zu große Hitze gerinnt), vom Wasserbad nehmen und auf Eis kalt rühren. Das Vanillemark und den Cointreau unterrühren, abschließend die Sahne unterheben. Im Tiefkühler durchfrieren, vorm servieren antauen lassen (ca. 10 min., bei Zimmertemperatur
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****a
vom 03.03.2009

Kommentare zu „Vanille - Parfait“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich