Herzhafter Auflauf mit Früchten

Zubereitung

• 1. Wirsing in Blätter zerlegen.Putzen,waschen,Blattrippen flach schneiden,die Blätter in einem Topf mit kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.Aptropfen lassen. Putenschnitzel in Streifen schneiden.Keimöl in einer Pfanne erhitzen.Fleischstücke darin unter Rühren ca.5 Minuten hellbraun anbraten.Salzen und pfeffern.Rosinen waschen.Aprikosen abtropfen lassen.Bananen schälen und in Scheiben schneiden.Alle vorbereiteten Zutaten locker mit den Mandeln mischen.Eine Auflaufform mit Öl einfetten.Die Mischung einfüllen. Für die Käsesoße die Milch in einem Topf aufkoche,mit dem Mondamin binden und den Emmentaler unter Rühren darin schmelzen lassen.Mit Curry,Salz und Pfefferabschmecken.Über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad(Umluft 180 Grad) 45 Minuten backen. Dazu schmeckt Reis mit gerösteten Mandeln. Guten Apetit!!

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  Rezept von n****3
  vom 03.03.2009

  
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