Kleine Spinathörnchen

Name: Kleine Spinathörnchen - einfach - 240 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 gr. Blätterteig tiefgefroren; 200 gr. Blattspinat frisch; 50 gr. Sonnenblumenkerne; 100 gr. Schwein Schinkenspeck roh geräuchert; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss; 1 Eigelb

1 Stdeinfach

Bild 1 von 1 Kleine Spinathörnchen
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Zutaten für 10 Personen


Blätterteig tiefgefroren	225 gr.
Blattspinat frisch	200 gr.
Sonnenblumenkerne	50 gr.
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert	100 gr.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss	etwas
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Blätterteig auftauen lassen. Spinat putzen und fein hacken, Kerne rösten und heraunehmen. Speck sehr fein würfeln und knusprig backen, Spinat zufügen, allesca. 2 Min. dünsten, Kerne untermischen und würzen. Blätterteig ca. 40x30 cm groß ausrollen, kleine Dreiecke ( 8x7 cm ) ausschneiden. Die Füllung daraufgeben, von der breiten Seite her aufrollen und zu Hörnchen drehen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-12 Min. backen.
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Rezept von m****a
vom 03.03.2009

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