Hollerkücheln
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Hollerblüten Holunderdolden | 12 |
| Mehl | 200 gr |
| Eier | 3 |
| Milch | 125 ml |
| Rum | 3 EL |
| Öl | 2 TL |
| Salz,Zucker | etwas |
| Fett zum Ausbacken evtl. Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1415 (338)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate74,3 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Die Hollerblüten bis auf einen etwa 15 cm langen Stiel abschneiden, dann kurz kalt waschen und gut trockenschütteln.
2. Mehl, Eier,Milch,Rum,Öl und Salz zu einen Backteig verrühren und min. 30 min ziehen lassen.
3. Das Fett erhitzen und die Blüten am Stengel anfassen, einzeln in den Teig tauchen und im heißem Fett hellgelb ausbacken. Danach mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren! Lecker dazu Beerensauce!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****f
vom
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