Krebssuppe mit Sahnehäubchen
25 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebel | 1 mittelgross |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | ¾ Liter |
| Krebs-Suppen Paste | 1 Würfel |
| Noilly Prat | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Schlagsahne | 150 Gramm |
| Krabbenfleisch | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)83 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Zwiebel klein hacken und der Butter glasig dünsten. Das Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. Die Gemüsebrühe hineingeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2. Die Paste und den Noilly Prat in die Suppe einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken.
3. Die Sahne leicht anschlagen. DIe Suppe mit der Sahne und den Krabben anrichten. Guten Appetit.
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vom
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