Name: Friesen-Torte
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eigelb; 100 Gramm Mehl; 50 Gramm Speisestärke; 2 TL Backpulver; 2 EL Milch; 4 Eiweiß; 150 Gramm Zucker; 60 Gramm Mandeln gehobelt; 1 TL Butter; l Wasser oder Weißwein; 100 Gramm Zucker; 2 Zitronen; 2 EL Speisestärke; 2 Becher Sahne; 2 Sahnestandmittel; Puderzucker

Friesen-Torte

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	125 Gramm
Zucker	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	4
Mehl	100 Gramm
Speisestärke	50 Gramm
Backpulver	2 TL
Milch	2 EL
Eiweiß	4
Zucker	150 Gramm
Mandeln gehobelt	60 Gramm
Butter	1 TL
Wasser oder Weißwein	⅛ l
Zucker	100 Gramm
Zitronen	2
Speisestärke	2 EL
Sahne	2 Becher
Sahnestandmittel	2
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.125 g Butter, 100 g Zucker und 1 V.-Zucker schaumig schlagen. Die 4 Eigelb einzeln unterheben. Mehl, Speisestärke, Milch und Backpulver hinzufügen. Diese Masse auf ZWEI Springformen verteilen. 4 Eiweiß und 150 g Zucker steif schlafen und die Mandeln unterheben. Auf die zwei Böden verteilen. Anschließend ca. 30 Min. bei 180 Grad Umluft backen
2.Mischung:1 TL Butter, Weißwein oder Wasser (wer keinen Wein verwenden möchte), Zucker, Saft von 2 Zitronen und 2 EL Speisestärke aufkochen und über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag 2 Becher Sahne mit Sahnestandmittel steif schlagen und die Mischung löffelweise unterheben. Auf einen Boden geben und den zweiten Boden oben drauf setzen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von P****9
vom 01.03.2009

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