Kühlschrank-Torte mit Äpfeln

Zubereitung

• 1. Löffelbiscuitt in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe eines Nudelholzes fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln un 2/3 der Pistazien dazugeben. Masse in eine Springform drücken. Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft verrühren.

  2. Zwei der Äpfel sehr fein Würfeln. Gelatine und Zucker im Apfelsaft auflösen und unter die Frischkäsecreme rühren. Apfelwürfel unterheben. Creme in die Springform geben und mindestens 3 Stunden kühl stellen.

  3. Mit Apfelspalten und den restlichen Pistazien dekorieren.

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  Rezept von s****4
  vom 01.03.2009