Mariniertes Gemüse mit Ziegenkäse

Zubereitung

• 1. Die Pilze klein schneiden und die Paprika in grobe Stücke schneiden. Die Möhren in schräge Scheiben schneiden. Den Knoblauch zerdrücken.

  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin getrennt nacheinander bissfest anbraten. Den Knoblauch und den Thymiandazugeben und andünsten.

  3. Für die Marinade Essig, Honig und die Gewürze verrühren und mit dem Gemüse mischen. Das Ganze etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Guten Appetit.

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  Rezept von s****4
  vom 27.02.2009