Name: Currysauce pikant
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 EL Oel; 4 EL gelbe Curry Paste vom Asiashop oder Madras-Curry; 1 TL Ingwer gerieben; 1 TL Chili pulver; 1 kl. Dose Kokosmilch; 1 TL Reismehl; ½ dl Reiswein; 1 Knoblauch klein geschnitten

Currysauce pikant

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Oel	1 EL
gelbe Curry Paste vom Asiashop oder Madras-Curry	4 EL
Ingwer gerieben	1 TL
Chili pulver	1 TL
Dose Kokosmilch	1 kl.
Reismehl	1 TL
Reiswein	½ dl
Knoblauch klein geschnitten	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Curry im Qel anschwitzen, Knoblauch Ingwer und Chili zugeben, Kokosmilch zugeben danach mit dem Reismehl (im kalten Reiswein angerührt) die Sauce binden,nochmals kurz aufkochen.
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Rezept von Gango
vom 27.02.2009

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