Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Poularde Fleisch mit Haut frisch | 1 |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Salz | etwas |
Chilipulver | etwas |
Butter | 1 EL |
Sojasoße | 50 ml |
Tomatenketchup | 200 ml |
Hühnerbrühe | 100 ml |
Weisswein | 100 ml |
Thymian | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)330 (79)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate12,0 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)330 (79)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate12,0 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Die Poularde in 8 Portionen zerteilen, waschen und trockentupfen, mit Salz und Chilipulver einreiben. Zwiebel und Knoblauch in der Butter anduensten. Mit der Sojasauce abloeschen. Ketchup, Bruehe und Weisswein zugiessen und 5 Minuten kochen. Alles mit einem Stabmixer puerieren. Sie Sosse in eine feuerfeste Form giessen, Tyymian dazugeben. Haehnchenteile reinlegen und im vorgeheizten Backofen ca.50-60 Minuten garen. Dabei ab und zu das Fleisch mit der Sosse bepinseln. Mit Curryreis servieren.
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vom
Kommentare zu „Haehnchen mit Tomatensosse“