Käsekuchen nach Großmutter's Art

Name: Käsekuchen nach Großmutter s Art - einfach - 217 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Mürbeteig; 300 Gramm Mehl; 2 TL Backpulver; 100 Gramm Zucker; 2 EL Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Stück Ei; 125 Gramm Margarine; Füllung; 1 kg Magerquark; 8 Stück Ei; 250 Gramm Zucker; ½ Fläschchen Buttervanille-Aroma; 1 Stück Zitrone; 400 Gramm Sahne; 2 EL Speisestärke; 3 EL Mehl

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Mürbeteig	etwas
Mehl	300 Gramm
Backpulver	2 TL
Zucker	100 Gramm
Milch	2 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1 Stück
Margarine	125 Gramm
Füllung	etwas
Magerquark	1 kg
Ei	8 Stück
Zucker	250 Gramm
Buttervanille-Aroma	½ Fläschchen
Zitrone	1 Stück
Sahne	400 Gramm
Speisestärke	2 EL
Mehl	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mürbeteig aus den angegebenen Zutaten herstellen, in Folie wickeln, kaltstellen.
2. Magerquark, 8 Eigelb, Zucker, Buttervanille-Aroma verrühren
3. Saft der Zitrone und steifgeschlagene Sahne unterheben
4. 8 Eiweiß steifschlagen, mit Mehl und Speisestärke unterheben
5. Teig ausrollen und in Springform (28cm) geben; Ränder hochziehen, Masse einfüllen
6. 70 - 80 min bei 170°C, nach ca. 20 min mit einem Messer einschneiden
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Rezept von M****1
vom 26.02.2009

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