Deftige Grill-Burger

30 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Brötchen vom Vortag 1
Zwiebel 1
Hackfleisch gemischt 400 gr.
Ei 1
Salz und Pfeffer etwas
gemahlener Koriander etwas
bunte Paprikaschoten 400 gr.
Zweig Rosmarin 1
Schnittlauch 1 Bund
Radieschensprossen 30 gr.
Cashewkerne 40 gr.
Zitronensaft 2 EL
Hot Dog Brötchen -250 gr ; je 4 Stück 2 pck
Asiasosse 100 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
685 (164)
Eiweiß
10,7 g
Kohlenhydrate
9,4 g
Fett
9,2 g

Zubereitung

1. brötchen einweichen.zwiebel abziehen,würfeln.hack,ei ausgedrücktes brötchen und zwiebeln verkneten,mit salz,pfeffer und koriander würzen.masse zu 8 länglichen frikadellen formen. 2. paprika putzen und in feine streifen schneiden.rosmarinnadeln von den zweigen streifen.schnittlauch in stücke schneiden.alles mit sprossen,cashewkernen und zitronensaft mischen. 3. frikadellen auf dem heissen grill ca. 7 min. garen.brötchen von jeder seite ca. 2 min. auf dem grill rösten,einschneiden,mit etwas asiasosse beträufeln,mit frikadelle und gemüse-kräutermischung füllen.

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