Name: Deftige Grill-Burger
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Brötchen vom Vortag; 1 Zwiebel; 400 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Ei; Salz und Pfeffer; gemahlener Koriander; 400 gr. bunte Paprikaschoten; 1 Zweig Rosmarin; 1 Bund Schnittlauch; 30 gr. Radieschensprossen; 40 gr. Cashewkerne; 2 EL Zitronensaft; 2 pck Hot Dog Brötchen -250 gr ; je 4 Stück; 100 ml Asiasosse

Deftige Grill-Burger

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Brötchen vom Vortag	1
Zwiebel	1
Hackfleisch gemischt	400 gr.
Ei	1
Salz und Pfeffer	etwas
gemahlener Koriander	etwas
bunte Paprikaschoten	400 gr.
Zweig Rosmarin	1
Schnittlauch	1 Bund
Radieschensprossen	30 gr.
Cashewkerne	40 gr.
Zitronensaft	2 EL
Hot Dog Brötchen -250 gr ; je 4 Stück	2 pck
Asiasosse	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. brötchen einweichen.zwiebel abziehen,würfeln.hack,ei ausgedrücktes brötchen und zwiebeln verkneten,mit salz,pfeffer und koriander würzen.masse zu 8 länglichen frikadellen formen. 2. paprika putzen und in feine streifen schneiden.rosmarinnadeln von den zweigen streifen.schnittlauch in stücke schneiden.alles mit sprossen,cashewkernen und zitronensaft mischen. 3. frikadellen auf dem heissen grill ca. 7 min. garen.brötchen von jeder seite ca. 2 min. auf dem grill rösten,einschneiden,mit etwas asiasosse beträufeln,mit frikadelle und gemüse-kräutermischung füllen.
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Rezept von nuggele
vom 25.02.2009

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