Pandorato
40 Minleicht
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*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato
Gratinierte Medaillons mit Mandelbrokkoli- Gegrillte Schinkenbrote
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Toastbrot oder Tramezzino | 12 Scheiben |
| Mozzarella | 125 g |
| Sardellenfilets | 6 |
| Prosciutto-Schinken | 50 g |
| Basilikumblätter | 12 große |
| Milch | 125 ml |
| Mehl | 2 EL |
| Eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)627 (150)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett10,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)627 (150)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett10,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Mozzarell in 6 Scheiben schneiden, Sardellenfilets trockentupfen. Sechts Brote mit Mozzarella belegen. Auf 3 davon Schinken, auf 3 Sardellen legen. Übrige Brote darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken. Brote kurz in Milch wenden und beidseitig mit Mehl bestäuben und in eine tiefe Form legen.
2.Eier salzen, pfeffern, verquirlen und über die Brote gießen. Brote auf jeder Seite 5 min. ziehen lassen. Brote in Öl goldbraun backen, diagonal halbieren und mit Basilikum garnieren.
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vom
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