Sauersuppe mit gerösteten Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit dem Öl gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Das Wasser mit dem Kümmel 5 Minuten kochen und durch ein Sieb in eine Schüssel abgießen. Den Sauerrahm bzw. Scmand dazugeben und alles mit dem Zauberstab aufmixen.

  3. Die Suppe in Tellern anrichten. Die Kartoffel in er Pfanne servieren. Man kann die Kartoffeln in die Suppe geben bzw. so dazu essen, ist reine Gescmackssache. Anstatt Kartofeln kann man auch gut gröstetes Schwarzbrot zur Suppe reichen.

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  Rezept von u****e
  vom 25.02.2009