Kartoffeln und Nudeln

30 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend mittel groß 8
Breite Nudeln 250 gr
Zwiebeln 3
Olivenöl etwas
saure Gurken oder Essiggurken wie ihr sie nennt keine Ahnung :-) etwas
Salz etwas

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale kochen, dann schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Nudel nach Anweisung kochen, absieben. Zwischenzeitlich Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, dann in heißen Öl in einem etwas höheren Topf richtig schön braun anbraten.. Kartoffeln dazu geben und ebenfalls anbraten. Nun die Nudeln unterheben und nochmals kurz anbraten,jetzt erst salzen und immer wieder wenden, das nichts anbennt. Mit saure Gurken servieren... Dafür lässt unsere ganze Familie sogar mal das Fleisch stehen wenn es das gibt! Ist ein Rezept noch von meiner Uroma ..

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