Hochzeitsmuffins mit Frischkäse-Feige-Whiskey-Füllung

Name: Hochzeitsmuffins mit Frischkäse Feige Whiskey Füllung - 254 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Der Teig:; 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; ½ TL Salz; 160 g Zucker; 1 Ei verquirlt; 250 ml Milch; 100 ml Öl; Für die Füllung:; 150 g Frischkäse; 3 EL Feigenmarmelade; 1 Schuß Whisky; Dekoration:; 200 g Weiße Schokolade; Zuckerherzen

45 Minmittel

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Zutaten für 12 Personen


Der Teig:	etwas
Mehl	200 g
Backpulver	2 TL
Salz	½ TL
Zucker	160 g
Ei verquirlt	1
Milch	250 ml
Öl	100 ml
Für die Füllung:	etwas
Frischkäse	150 g
Feigenmarmelade	3 EL
Whisky	1 Schuß
Dekoration:	etwas
Weiße Schokolade	200 g
Zuckerherzen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Mehl, Backpulver und Natron in einer kleinen Schüssel vermischen. Den Zucker mit dem Ei, der Milch und dem Öl verrühren. Die Mehlmischung unterheben und leicht vermischen. Für die Füllung den Frischkäse mit der Feigenmarmelade und dem Whiskey gut verrühren. Förmchen zu 1/3 mit Teig füllen, 1 TL Füllung in die Mitte setzen, Teig auffüllen. Bei 160 Grad im Umluftbackofen 20-25 min. backen. Auf einem Gitter erkalten lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Muffins darin eintauchen und mit Zuckerherzen bestreuen.
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Rezept von F****0
vom 23.02.2009

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