Kirschenauflauf

Zubereitung

• 1. Die Kirschen waschenund gut abtropfen lassen. Eier trennen, Eiklar schlagen und mit dem löffelweise zugegebenen Zucker nochmals steif schlagen. Das Mehl und die kurz verschlagenen Eidotter vorsichtig hineinrühren. Eine Auflaufform gut fetten und mit Bröseln bestreuen. Die Hälfte der Masse in die Form geben, einige Kirschen darauf verteilen und die restliche Masse darüber geben. Den Auflauf bei ca. 125°C etwa 1 Stunde backen

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  Rezept von f****y
  vom 21.02.2009